СЕЛЬСКИЕ ВЕСТИ

Качество продуктов – на контроле


При НПЦ НАН Беларуси по продовольствию продолжает работу Республиканский контрольно-испытательный комплекс по безопасности и качеству пищевой продукции. Чем занимаются его сотрудники?
«Периодически проводим мониторинги по качеству и безопасности различных видов продукции, – поясняет заместитель генерального директора НПЦ Елена МОРГУНОВА. – Стараемся обращать внимание на детское питание, находящееся на полках белорусских магазинов. В 2018-м году, к примеру, было испытано 39 образцов разных каш – по показателям, которые непосредственно нормируются». Выявлено, что по витаминно-минеральной ценности  из почти сорока образцов у 5% данные на маркировках не соответствовали протоколам испытаний. В 9,3% случаев отмечено недостаточное содержание витамина С. По витамину В1 – более 5%, по витамину В2 – 7%, по витамину В6 – 2,6% не соответствовало маркировке. Порой возникали вопросы и по плодоовощной продукции для детей. Выявлялись несоответствия заявленному на маркировке и существующему на деле положению вещей по пищевой ценности, витаминам, минеральным веществам. Так, расхождения по минеральным веществам в некоторых случаях составляли от 10 до 20 % от заявленного количества. По белку, жира и углеводам порой и до 20% доходило. Что касается 125 исследованных образцов сухих каш, печенья, фруктовых батончиков с маркировкой «без глютена» либо низкоаллергенных, то несоответствий данных на маркировке и протоколов испытаний выявлено не было. Ученые НПЦ и в 2019-м, и далее продолжат разрабатывать и выводить на рынок еще больше продуктов для здорового питания: с минимальным содержанием сахара, сбалансированных по жирно-кислотному составу, не содержащих тропические масла, ГМО.   Инна ГАРМЕЛЬ, «Навука»

Система Orphus


КОММЕНТАРИИ К МАТЕРИАЛУ

    ПОИСК ПО САЙТУ

    СКАЗАНО!

    Владимир ЛОГИНОВ, главный научный сотрудник Института природопользования НАН Беларуси, академик:

    – Иногда человек преувеличивает свою роль в изменении климата. Как раз естественные факторы, а, точнее Мировой океан через водяной пар, может, к примеру, модулировать температуру. Влиять на нее таким образом. И тут уже мы не при чем. Это естественный фактор изменения климата. Так было и так будет.

    ЦИФРА

    50-70%

    составляет достоверность прогноза погоды от Белгидрометцентра. Такие данные озвучил Александр Лукашенко 11 мая, во время очередного дня назначений. Он поручил Администрации Президента разобраться с работой синоптиков.

    ГЛАС(З) НАРОДА

    «Дохнут свиньи, сдохнет комплекс, а нам потом на что жить?»

    «Они не едят по четыре дня, вообще. Только подойдешь — визжат как резаные и стучат зубами, а потом -- ложатся и тихо умирают. Невозможно смотреть на это», -- вздыхают работники ОАО «Селекционно-гибридный центр «Заречье» Рогачевского района.

    СИЗОХРЕНИЯ

    Вверх по склону, ведущему вниз…

    Вверх по склону, ведущему вниз…

    Фото Владимира СИЗА.

    ПОЧТА@AGROLIVE.BY

    Логин:
    Пароль:

    (что это)